異界漂流記事

香蕉蛋糕+ Mariage Frères 伯爵紅茶
很不賴

這天下午，跟夏天同學一起做了提拉米蘇和香蕉蛋糕
一整個大成功
好吃到不行~~~

提拉米蘇食譜
材料:
1.mascarpone cheese 一盒(500g)
2.糖六或七大匙
3.蛋黃3個
4.手指餅乾一包
5.espresso 4杯(即溶咖啡也行啦!)
6.咖啡酒3大匙
7.鮮奶油 1或1.5杯
8.可可粉少許

作法:
1.蛋黃+糖打發,打到發亮那樣
2.mascarpone cheese扮入蛋汁攪勻
3.將鮮奶油打發,分兩次加入cheese糊中
4.咖啡+咖啡酒拌勻
5.手指餅乾沾<4>,放入模型中排好
6.倒一層cheese糊
7.再重複<5>,<6>步驟一次
8.冷凍一晚,要吃前在其上篩一層可可粉..

應該用拇指餅乾，但我們用消化餅偷懶......也還不賴啦


喔ya，裝盤後的cheese

灑滿巧克力後真是可愛


斷面秀

好吃到不行，果然是真材實料

香蕉蛋糕食譜
材料：
蛋 　 2 個　
糖　   120~150 g
香蕉　    1根（選用大根的較好）
低筋麵粉　 150 g　
泡打粉　  1/4茶匙
蘇打粉    1/4茶匙
沙拉油    100 g
牛奶   60 g (可用液狀鮮奶油代替)
鹽     1/4茶匙
   
做法：  
１． 香蕉壓成泥，最好以粗孔的篩子過篩，作出來的泥才會細緻
２． 蛋、糖打散，拌入香蕉泥、牛奶
３． 篩入低粉、泡打粉、蘇打粉、鹽
４． 拌入沙拉油
   
170度C　烤45~50分鐘


還沒烤之前


烤好的香蕉蛋糕

香蕉蛋糕果然低成本簡單又好吃~~

繼續邁向小廚娘之路，YA


[延伸閱讀]
迴紋針Christabelle的藝想世界：歐品坊的 Mariage Frères 伯爵茶葉http://www.christabelle.idv.tw/archives/2031