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全麥蜂蜜吐司
最近央馬麻在瘋做麵包、甜點
所以上個月底央爸貢獻了母親節禮物-威寶麵包機一台
在這之前為了避免我的三分鐘熱度又再犯
先手工製作了好幾次吐司以後才確定要買麵包機的
我做成功的第一條土司是山形白吐司
試到第三次才成功，第一次是搞錯酵母粉，第二次是不知道為啥只發不到一半
第三次照著Carol 的食譜才成功
全麥蜂蜜吐司，詳細配方請參考 Carol配方
這條還是我用全手做打出來的
才做不到幾次，手做還打不出完美的薄膜，只能接近口香糖狀態
但也不能搞太久，就只好降進行第一次發酵
從開始到結束，大概得搞超過三個小時
所以在我確定自己會喜歡做麵包，而且會繼續下去，才買了麵包機
用麵包機替代打麵的動作
至少這樣我可以同步做家事或陪央央，不用搞到半夜才麵包出爐
進烤箱前，整形沒辦法弄得很平整，上面還是有好多泡泡
出爐已經半夜了，等不及麵包涼，硬是切一片，所以不美，哈
但還是很好吃喔
蜂蜜吐司是我自己很愛的口味，第一次做算是成功
但蜂蜜味跟我在Nuki家吃到她老公做得比淡很多
經我請教後，蜂蜜的量都差不多，應該就是等級和品種(?)不同
所以後來我又買了便宜的荔枝蜜，比較甜
做出來的蜂蜜味就比較明顯了
如果可以用更高檔的，應該會更美味吧
蜂蜜吐司加上自製鳳梨果醬，配上黑咖啡，一整個讚~~~
慢慢再來分享果醬和其他種類麵包與甜點吧 XD
希望我可以越來越厲害哩 ^____^
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